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 ALIMENTATION

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Date d'inscription : 31/01/2005

MessageSujet: ALIMENTATION   Ven 11 Mar à 2:44

Alimentation selon Jacques Prestreau:

L'alimentation des tortues aquatiques de type Trachemys, Graptemys, Pseudemys
Les tortues aquatiques élevées en captivité sont le plus souvent représentées par ces trois espèces.
Aussi nous allons nous intéresser exclusivement aux besoins alimentaires généraux de ces trois espèces.
Le présent document est en cours d'élaboration. Sa présentation finale sera plus importante et plus agréable
mais cette présente version contient déjà tous les éléments nécessaires à connaître.

En premier lieu nous rappellerons que les tortues aquatiques doivent impérativement se nourrir dans leur
milieu, exactement comme dans la nature. Il est hors de question de les sortir de leur aquarium pour les
nourrir. Cela peut paraître évident à certains, mais il semble que cela ne le soit pas pour tous...

Rappelons également que la digestion des tortues est un processus long et très lent. La présence d'une source
de chaleur importante permettant une mise en insolation après le repas donnera à la tortue la possibilité d'une
sieste digestive hautement profitable à son organisme. Tout animal (l'homme y compris) qui vient de manger
dépense dans les heures qui suivent une énergie importante consacrée à sa digestion stomacale.
L'activité physique et mentale est alors réduite jusqu'à l'arrivée du bol alimentaire dans l'intestin. Les tortues aquatiques
doivent donc avoir la possibilité de rester à un endroit chaud, lumineux et hors de l'eau pour pouvoir favoriser
leur digestion.

La présence d'un néon UV est fortement recommandée pour compléter l'apport en vitamine D3 des squelettes
de poissons ingérés.

Intéressons-nous maintenant au menu proprement dit des tortues aquatiques.
Le rapport phosphocalcique est un facteur aussi déterminant chez les tortues aquatiques que chez les tortues terrestres.
Celui-ci doit être supérieur ou égal à 2. C'est à dire que la ration alimentaire doit contenir en moyenne deux fois plus de calcium que de phosphore. Ce rapport est très important pour assurer à l'organisme
de la tortue une croissance équilibrée de la carapace et du squelette.

Certain aliments, pourtant fréquemment
livrés aux tortues aquatiques, sont en réalité à proscrire :

Les gammares (crevettes) séchées :
C'est une alimentation complètement déséquilibrée !
Les gammares séchés contiennent beaucoup trop de phosphore et pas assez de calcium. Et une valeur
nutritive absolument nulle ! De plus l'alimentation des tortues aquatiques doit être principalement composée
d'animaux frais et autant que possible vivants. Ce n'est pas difficile du tout.

Si les animaleries de quartier vendent autant de gammares séchés, c'est pour deux raisons :

1. Pour ceux qui ne savent pas ce qu'ils vendent c'est une solution de facilité. Motif : la stupidité (elle existe
partout) ou l'ignorance de la vie des animaux vendus.

2. Pour ceux qui savent ce qu'ils vendent c'est pour eux l'assurance d'un achat de nouvelles tortues dans
peu de temps par le même client. Motif : malhonnêteté vis à vis de la clientèle et attitude criminelle vis à
vis des tortues !

Les crevettes sont excellentes si elles sont fraîches, car elles sont naturellement riches en calcium et en de
nombreuses vitamines. En revanche si elles sont séchées elles sont à proscrire dans l'alimentation des reptiles
en général et des tortues en particulier, car elles ont alors perdu toutes leurs qualités nutritives, tout leur
calcium, et une très grande partie de leurs vitamines !
Donner des crevettes séchées à des tortues revient quasiment à les priver d'alimentation !

Les moules
La moule est un coquillage ayant un fort pouvoir de filtration des pollutions. Cela signifie qu'elle retient un
nombre très important de bactéries et de salmonelles, sans compter les produits chimiques industriels
déversés sur le littoral par les entreprises peu scrupuleuses des bords de mer tout le long de nos côtes. Pour
dépolluer les moules il faut procéder à une longue et profonde immersion dans des eaux claires de bonne
qualité. Les conchyliculteurs ont des bassins de décontamination et de décantation en général suffisants pour
dépolluer les moules de façon à les rendre propres à la consommation humaine (les normes sont très strictes).
Or on sait que les tortues aquatiques sont d'importantes porteuses de salmonelles et de bactéries diverses,
même si elles ne développent pas facilement de pathologies liées. Et il n'est pas certain que le nettoyage des
moules destinées à la consommation humaine soit suffisant pour l'alimentation des tortues, loin de là ! Le
problème de la contamination par les moules est à prendre très au sérieux quand on sait le taux record de
pollution des terres bretonnes et nordiques dont les infiltrations dans les nappes phréatiques vont jusqu'à
plusieurs kilomètres au large du littoral. A la contamination bactériologique il faut ajouter la contamination
chimique (pesticides, rejets d'usines, boues d'épuration, déversement des égouts des communes côtières). Il
faut aussi se souvenir que les eaux de la Manche et de la Mer du Nord sont le lieu de fréquentation le plus
important au monde par les navires de commerce. Les normes d'acceptation pour une consommation humaine
sont certainement infiniment trop élevées pour nos tortues.
Par ailleurs il est bon de savoir que la moule, comme l'huître, peut être porteuse du virus de l'hépatite
infectieuse, de l'herpès, et du vibrion du choléra.
Depuis 1984, de nombreuses régions du littoral français sont régulièrement affectées par la présence de
bactéries et de toxines en suspension dans l'eau de mer, et ces infections se concentrent essentiellement et de
façon forte dans les moules et, dans une moindre mesure, dans les huîtres.
Dans l'absolu, la moule pourrait être une bonne alimentation pour les tortues, surtout si elle provient de régions
maritimes à l'écart de nos pays industriels, mais notre activité humaine fait que celle-ci devient un aliment
d'une qualité plus que douteuse pour les tortues.

Certains poissons
Il faut savoir aussi que les poissons à chair grasse sont les plus sensibles à la pollution, et qu'il est préférable
de donner à nos tortues des poissons à chair maigre. Beaucoup de poissons de rivières sont fortement pollués,
même si c'est peu sensible pour notre consommation. Préférez donc en général des poissons qui soient de
rivière montagneuse ou de haute mer et à chair maigre. En revanche certains poissons de mer à chair grasse
sont malgré tout d'excellentes sources de vitamine A, comme le saumon par exemple, qui est d'ailleurs peu
soumis à la pollution s'il vient de mers très froides.

Enfin il est certains poissons qu'il ne faut jamais donner aux tortues car ils contiennent une forte teneur en
thiaminase, une enzyme détruisant la vitamine B1 (on parle d'antivitamine B1). Il s'agit essentiellement de
l'éperlan, de la sardine, de l'alose, de la carpe, du hareng, du chabot, du poisson-chat, de certains poissons
rouges. Ces poissons sont à éviter !

Les poissons congelés en quantités excessives
Passons maintenant au problème de la congélation.
La congélation, si elle est idéale pour faire disparaître un grand nombre de bactéries, a aussi un fâcheux
inconvénient : elle réduit considérablement la teneur de vitamine C (jusqu'à disparition complète surtout au
moment de la décongélation). Or la vitamine C, et son pouvoir antioxydant, est particulièrement importante
dans la lutte de l'organisme contre les germes pathogènes. Autre grave problème, la multiplication de bactéries
pathogènes, encore une fois lors de l'étape de décongélation. Une vraie bonne décongélation devrait passer
par une étape en chambre de réfrigération à -10°. Or les particuliers ne peuvent décongeler en général qu'à
température ambiante... ou dans un réfrigérateur (de surcroît la plupart du temps mal réglé), d'où un
développement important des germes. La plupart des gens savent que la décongélation doit être effectuée
dans les règles de l'art (surtout pour le poisson et les fruits de mer justement !), c'est écrit dans de nombreuses
notices de congélateurs.
Mais bien peu savent exactement ce que sont le processus de la congélation et celui
de la décongélation.
Tout comme bien peu savent la différence réelle entre une congélation et une surgélation.
La pire des pratiques est la recongélation. En ce qui concerne la recongélation, il a échappé à la plupart d'entre
nous un détail important dans les connaissances de base (un détail rarement mentionné dans les petites
notices à l'usage des consommateurs et qui fait l'objet du troisième point ci-dessous) :
• S'il est en effet interdit (sous peine de sérieux problèmes bactériens) de recongeler cru un aliment qui
a déjà été congelé cru (cas classique : poisson acheté en barquette et qui a décongelé dans le coffre de
la voiture et qu'on remet au congélateur à l'arrivée)
• Il est également interdit, pour les mêmes raisons, de recongeler cuit un aliment déjà congelé cuit
(pizzas surgelées par exemple).
• Mais il est en revanche parfaitement sans danger de recongeler cuit un aliment qui a déjà été congelé
cru . A condition que la cuisson par la ménagère soit forte (supérieure à 70°) ou qu'il s'agisse d'une
pasteurisation industrielle (élévation brutale à 71° pendant 15 secondes suivie d'un refroidissement
brutal).
Le processus de décongélation développe un certain nombre de bactéries (essentiellement des salmonelles et
toutes les espèces de Pseudomonas ) qui resteront actives à la recongélation... sauf s'il y a cuisson forte
(supérieure à 70°) avant la recongélation, et à condition que le produit soit encore cru et frais lors de cette
cuisson !
Dire qu'il ne faut jamais recongeler un produit qui a décongelé (mention que vous lisez partout) est
complètement insuffisant. C'est louable, parce que cela simplifie nettement la pédagogie, mais c'est
insuffisant !
Bref. Il est préférable, pour des raisons essentiellement bactériologiques, de ne jamais donner de moules à vos
tortues et de ne pas congeler les aliments que vous leur donnez.
Et pour des raisons diététiques évidentes, de ne jamais donner à vos tortues de crevettes séchées.

Maintenant voyons les aliments qui entrent dans le menu des tortues aquatiques

Origine animale
Voici la liste préconisée par le Dr Schilliger (vétérinaire ayant une grande connaissance des tortues) :
-Anguilles
-Petits poissons crus et entiers (mais pas d'éperlans, ni de sardines, ni d'aloses, ni de carpes, ni de
harengs, ni de chabots, ni de poissons chats, ni de poissons rouges, car ces poissons contienne de
l'antivitamine B1) L'idéal serait que ce soit des poissons vivants mis dans le bassin de la tortue afin
qu'elle "joue" un peu avec eux avant de se régaler quand elle en attrape un.
-Fruits de mer (sauf les moules et surtout pas de crevettes séchées !!!)
-Vers de terre, limaces et escargots vivants
-Morceaux de foie cru, riche en vitamine A
-Insectes
-Souriceaux nouveaux-nés roses ou duveteux (blanchons de 3 jours)
Gardez toujours un os de seiche dans un coin de l'aquaterrarium. Cet os de seiche doit être acheté frais
chez un poissonnier plutôt que déshydraté dans une animalerie ou une grande surface.

Origine végétale
Cette liste d'aliments aquatiques ci-dessus doit être complétée par celle que j'ai faite à l'origine pour les tortues
terrestres, c'est à dire par ordre de préférence en commençant par les meilleurs sources nutritives :
-Pissenlit
-Trèfle
-Plantain
-Luzerne
-Liseron
-Chénopode blanc
-Laiteron
-Onagre
-Ortie (fauchez-les de temps en temps et laissez-les au sol avant de les donner : les tortues vont se
régaler !)
-Galinsoga
-Endive
-Mâche
-Cresson
-Jacinthes d'eau
-Lentilles d'eau
-Persil
-Chicorée frisée
-Feuilles de navet
-Feuilles de radis
-Raquettes et fruits du figuier de barbarie (attention en les épluchant : les fines aiguilles sont
extrêmement irritantes !)
-Feuilles vertes de chou
-Feuilles de brocoli (pas la fleur qui doit être réservée à notre alimentation humaine)
-Blettes
-Rutabaga
-Chou frisé
-Feuilles de betterave
-Tiges de brocoli (pas la fleur)
-Orange épluchée (la peau, absorbant les pesticides, n'est pas consommable)
-Figue très fraîche (pas séchée car contenant trop de sucres)
-Epinard
-Céleri en branche
-Feuilles de mûrier et de ronces
-Salade "Romaine"
-Feuilles et fleurs d'hibiscus et de roses (non traitées !)
-Partie verte du poireau

Et dans une moindre mesure :
-Kiwi
-Mangue
-Papaye
-Germes de soja
-Fraises et fraises des bois
-Framboises
-Mûres
-Groseilles
-Myrtille
-Ananas (en très petites quantités à la fois)

Proportions de la ration alimentaire
La proportion idéale pour une jeune tortue aquatique doit être de 2/3 de la liste animale (première liste
ci-dessus) et de 1/3 de la liste végétale (seconde liste ci-dessus). Quand les tortues aquatiques deviennent
plus âgées elles adoptent souvent une alimentation plus végétarienne et ces proportions doivent alors être
adaptées vers une plus forte quantité de végétaux. Intégrez au fil des années de plus en plus de végétaux
aquatiques dans leur ration quotidienne, c'est à dire du cresson, et de la jacinthe d'eau, etc.
Il faut un apport indispensable de végétaux terrestres tels que le pissenlit, le trèfle, la romaine, la feuille de
navet, l'endive, la blette, le cresson. Les fruits doivent être distribués en très petites quantités pour éviter un
excès d'acidité gastrique et un déséquilibre en calcium.
Vous devrez varier les poissons et les végétaux.
Si vous trouvez des escargots et des limaces en automne, vos tortues se régaleront !
De même avec les vers achetés dans les magasins d'articles de pêche. Mais ne donnez pas trop de vers et
d'asticots.


Quantité de la ration alimentaire
Rappelons également que les tortues en captivité mangent souvent trop; leur propriétaire ayant le souci de
bien les nourrir... a la main souvent trop lourde. Il en résulte de nombreuses pathologies hépatiques,
notamment des stéatoses. Une stéatose qui se prolonge dans le temps peut devenir irréversible et induire des
problèmes circulatoires généraux. Tout l'organisme va alors en subir les conséquences.
La ration alimentaire quotidienne d'une tortue adulte ne dépasse pas les 3 à 5% de son poids. Les juvéniles,
ayant une capacité de déplacement beaucoup plus importante que les adultes dans un espace identique,
pourront être alimentées jusqu'à 10% de leur poids. Les juvéniles devront être alimentées tous les jours. Les
adultes seront de préférence alimentées tous les deux, voire trois jours, leur digestion étant très lente.
Vous avez maintenant de quoi apprendre à alimenter correctement vos tortues aquatiques.
N'oubliez pas qu'une tortue mal nourrie souffre en silence. Nourrissez correctement vos animaux en apprenant
et en vous documentant sur leur vie en milieu naturel.

Jacques PRESTREAU
Trésorier de la FFEPT

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jon56
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MessageSujet: Re: ALIMENTATION   Ven 11 Mar à 15:49

waw sa c de lectriture ta pas trop galerer a ecrir tou sa??? confused lol!
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kinosternum
bavard


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MessageSujet: Re: ALIMENTATION   Dim 13 Mar à 18:15

je pense pas qu'il a galere a ecrire tous ca, car ce texte est tire du sites de Jacques Prestreau, qui nous permet aimablement de le diffuser sur les forums tortues!!
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jon56
moderateur


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Localisation : grasse 06
Date d'inscription : 27/02/2005

MessageSujet: Re: ALIMENTATION   Dim 13 Mar à 18:48

c pas de toi que jatender une reponse et moi aussi les point dexclamation je peut en fair!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
c toujour plus aimable sans les point dexcamation!!!!!! Boulet
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Date d'inscription : 31/01/2005

MessageSujet: Re: ALIMENTATION   Dim 13 Mar à 18:52

Temps mort!non jon je n'ai pas galéré Laughing comme te le dit Kinosternum Wink
C'est bien spécifié d'ailleurs"Alimentation selon Jacques Prestreau"trésorier de la FFEPT" Mr. Green

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MessageSujet: Re: ALIMENTATION   Aujourd'hui à 3:05

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